Honung, vax och mjöd

Honung_vax_mjod

Boken, som är en avhandling, beskriver biodlingen i Sverige under medeltid och 1500-tal. Detaljerade upplysningar lämnas om binas förmåga till övervintring, svävning och avkastning. Mjödets roll i Sverige och vad mjöd är diskuteras utförligt.

Historiska institutionen i Göteborg, 1994
Författare: Erik Husberg
ISBN: 91-886-1401-8, 397 sidor

Läs om fler böcker om honung och recept…

Om bilder, fotografi, biodling, honung & annat smått och gott!